※お年賀のご予約は受付終了致しました。
お年賀のご予約開始いたしました。

発酵バターたっぷりの焼き菓子はお年賀にぴったり。
2024年のお正月、甘いお菓子で始めませんか？。
フィナンシェをはじめ焼きたてサブレなど取り揃えました。

一家族様7セットまでとさせて頂きます。
事前予約制となりますので、ご注文をお待ちしております。
店頭でのお受渡しとなります。
製造量に限りがございます。ご希望に添えない場合はご了承下さいませ。

予約分の受け渡し・当日店頭販売は、12/28 ,29,30(木、金、土)10:30～17:00(30日は15:00まで)
詰め合わせは以下の3種類をご用意。※画像はイメージです。中のお菓子は実物と異なることがございます。

【Ａセット】　￥767（税抜￥710）
(焼き菓子3個詰め合わせ　お正月柄OPP袋入り)

【Ｂセット】　袋入り￥1,566（税抜￥1,450）、または箱入り￥1,631（税抜￥1,510）
(焼き菓子6個詰め合わせ　お正月柄OPP袋入り、またはクラフト箱入り)

【Ｃセット】　￥2,646（税抜￥2,450）
(焼き菓子10個詰め合わせ　化粧箱入り)

￥3,000、￥4,000、￥5,000のお詰め合せは内容おまかせに限り承れます。
ご希望の場合はお申し付けくださいませ。
お渡し用の紙袋等は有料となります。

ご予約は、店頭またはメールにて受付。（一家族様7セットまで）

●締め切り
店頭受付：12月24日(日)
メール受付：12月26日(火)
(12月23～26日期間中のご予約メールへのご返信は27日(水)以降となります)
月・火曜日は定休日の為、メールのみ予約可。
ご購入の際、ご注文多数で込み合う場合はお引き取り時間を調整させて頂く場合もございます。
※なお23日(土)24日(日)は混雑のため、来店でのご予約はお待たせしてしまいますが、ご了承下さいませ。

お申込用紙はこちら(PDFファイル)を印刷し、店頭にお持ちください。
店頭にもお申し込み用紙はご用意しております。

【メールでのご注文はこちら】
ご注文フォームのその他の問合せ入力欄に、受取日・受取時間・ご住所・焼き菓子セットの種類・数量をご記入ください。
※Bセットは袋または箱どちらかご希望の方を記入してください。

ご予約お待ちしております。

12月28日(木)到着までの配送はご予約でいっぱいになりましたのでご注文は締め切らせて頂きました。
ご了承下さいませ。
お年賀などの29～31日着の配送につきましては後日ご案内致します。

■が営業日です。10:30～17:00。
※12/30(土)のみ15:00までの営業。
12/31(日)～1/10(水)は冬季休業。

※12/23(土)24日(日)営業。クリスマスケーキ予約分受け渡し
・焼き菓子・カットケーキ等の当日販売は数に限りがございます。
※12/28(木)～30(土)営業。
・お年賀予約分受け渡し・焼き菓子・シュークリーム一部生菓子の販売
※ランチの営業
12/17(日)までは予約優先の通常営業。12/18(月)～１/10(水)は冬季休業。

11月22日(水)18:30現在をもちまして本年のモンブランの受付は
上限に達した為終了致しました。
たくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございました。
皆様に喜んで頂けましたら幸いです。
ミトンのモンブランは、厨房で栗をゆでるところからすべて手作業で作っています。
スプーンで実を取り出し、バターと生クリーム、砂糖を加えフードプロセッサーにかけてペーストにします。栗の甘さや風味に合わせて、砂糖の量など都度、調整。
手間はかかりますが、こうやって一つ一つ丁寧に作るペーストは栗の味がダイレクトに感じられ、心からおいしいと感じます。ケーキ店のモンブランクリームは、業務用ペーストを使って作ることが多いのですが、ミトンでは開店以来ずっとこの手作りにこだわっています。
アーモンドの粒を入れたマカロンもサクサクで良いアクセントに。
この時期だけのモンブランをぜひ堪能ください。

モンブランは製造が沢山出来ません。毎年楽しみにお待ち頂いている方もいらっしゃいますので、今年は予約制にいたしました。
一家族様　一回限り3個まで。12時、15時に2度おつくりします。
夕方以降にお召し上がりになる場合は、メレンゲが湿気てしまいますので、15時以降の受け取りで、ご予約下さい。
前々日までのお電話、または3日前までにご注文フォームにて予約をお願い致します。

限定数になりましたらお作りできない事もありますのでご了承下さい。

※予約最終締め切りは、12月3日(日)まででございます。

■が営業日です。

木・金・土・日曜日営業です。10：30～17：00

10月12日(木)～10月15(日)の４日間は

イベント出店の為、カフェ(店内でのお召し上がり)をお休み致します。

ご了承下さいませ。

木・金・土・日曜日営業です。10：30～17：00

■が営業日です。

８月１６日(水)NHKのEテレで放送「科学でせまる極上おいしい手帖」で紹介された分量表記に誤りがありました。謹んでお詫び申し上げます。正しくは下記をご覧いただき、是非お作りください。

【極上のホットケーキのレシピ】

【材料】（３枚分）

・製菓用薄力粉　90g

・上白糖　　　　25g

ベーキングパウダー  4ｇ ☜☜ミトン特製BPがおすすめです！

・牛乳　　　　　50g

・全卵　　　　　50g

・溶かしバター　15g

【作り方】

1. 全卵をといたボウルに、牛乳と溶かしバター（ラップしてレンチン）を入れ、混ぜる。

5. 製菓用薄力粉・ベーキングパウダー・上白糖をポリ袋に入れ、２０回ほどふる。
6. 「１」に「２」をさらにふるいながら入れる。
7. 泡だて器をボウルに対して直角に持ち、左まわしに１５回混ぜる。泡だて器についた生地を落とし、右まわしに１５回混ぜる。
8. 弱めの中火で温めたフライパンに、生地の1/3を入れ、ふたをして１分程焼く。
9. 生地の表面に小さな気泡がみえ、焼き色がついたらひっくり返す。ふたをして、１分１５秒～３０秒焼く。

【混ぜ方のポイント】

※焼き方のコツは、NHKのホームページで動画でご覧ください。お友達にもお知らせ頂けると幸いです。

番組HP「科学でせまる　極上おいしい手帖」https://www.nhk.jp/p/ts/Z9Z4KPYGK3/movie/

■が営業日です。

木・金・土・日曜日営業。10:30～17:00

■が営業日です。

木・金・土・日営業、10:30～17:00。

8/14（月）～8/30（水）は夏季休業、8月31日（木）から営業。
夏季休業中のメールでのお問い合わせは返信いたしかねます。
夏季休業後、順次返信させて頂きます。
ご了承下さい。
お菓子教室のお問い合わせは確認し次第の返信とさせて頂きます。
返信までに日数がかかる場合がございます。
この期間中は地方発送やケーキのご予約も承れませんので、ご了承下さいませ。