外部講師特別講習　スペイン料理・丸山久美先生のパエリアレッスン
＊メニュー
・鶏肉と魚介のミックスパエリャ（鶏肉と魚介の旨味が相まっただしを米に吸収させるパエリャ鍋で煮込む本格パエリャ）
・タコのガリシア風（スペイン北西部ガリシア地方のたこの収穫祭に食べる、別名「お祭りのタコ」と呼ばれスペインで愛されている料理）
・カタルーニャ風サラダ（アーモンドとヘーゼルナッツ、トマトで作るソースが決め手のカタルーニャ地方を代表するサラダ）
・ポルボロン（スペインではクリスマスに食べる大変長い歴史を持つアーモンドを使ったお菓子。ポルボ（粉）の名前のとおりポロポロとした食感が特徴。※実習あり）
・サングリア（オレンジやレモンの風味を移したほんのり甘い赤ワイン。家庭ではオレンジ果汁を加えて飲む寸前に作るのがポイント）

パイナップルケーキクラス
オーブン・ミトン初、ミトンオリジナルパイナップルケーキ。
台湾ではおなじみのそれがミトンでも発売。　日本のパティスリーでも初かも。
記念に作り方も発表いたします。　2人で1セット実習。