■が営業日です。

木・金・土・日営業、10:30～17:00。
13・14日（月、火）はホワイトデーの為臨時営業。　商品がなくなった場合は、早めに閉店することもございます。
16日（木）は振替休業とさせて頂きます。

テリーヌショコラとも言い、イタリア赤ワイン・ネグロアローマパッシート（乾燥ブドウ100%を使った濃縮な深みのあるワイン）とネグリタラムをふんだんに使い、フルーティな味わいです。
お酒の効いた深い味わいと、とろけるような滑らかな口溶け。
大人のバレンタインをお楽しみください。
店頭販売のみとなります、ご予約も承っております。

ヴァレンタイン前の営業は2月11(土)・12(日)・13(月)となります。
ご注文お待ちしております。

Sサイズ 1,620円
Mサイズ 2,160円

ヴァレンタイン期間中は下記商品の発送を承っております。
コレクト便（代金引換）か事前の銀行振り込みでのお支払いとなります。
ご注文は3日前までに、お品物には限りがございますので売り切れの場合はご了承下さい。
【メールでのご注文はこちら】
ご注文フォームに、配送希望日・希望配送時間枠・お支払方法・ご住所・焼き菓子の種類・数量をご記入ください。

また、来店でのお取り置きの場合は前日までにお電話でご連絡下さい。
TEL：042-388-2217

・箱入りヘーゼルショコラ　￥1,188　※数量限定　なくなり次第終了
・箱入りフォイユテショコラ＆ヘーゼルショコラ　￥1,188　※数量限定　なくなり次第終了
・袋入りヘーゼルショコラ　￥702
・袋入りフォイユテショコラ　￥702
・フォンダンぺカン(単品)　￥1,450
・箱入りフォンダンぺカン　￥1,577
・ハートのフォンダンぺカン　￥1,080　※数量限定　なくなり次第終了
・ミニフォンダンぺカン　￥702
・ダブルチョコパウンド(カット)　￥400
・チョコヴィエノワ　￥249
・ハートのジャンドゥーヤサンドクッキー　￥249
・ハートのジャンドゥーヤサンド＆チョコヴィエノワ　￥756

ご希望のチョコ類・焼き菓子類での￥2,000～￥5,000の詰め合わせも承ります。
通常の焼き菓子のご注文も承っておりますが、配送にお時間がかかるかもしれません事ご了承下さいませ。
ご注文お待ちしております。

■が営業日です。

木・金・土・日営業、10:30～17:00。
13日（月）は臨時で営業いたします。
14～16日（火～木）はお休み。
17～19日（金～日）は営業いたします。
※16日（木）は振替でお休みをいただきます。

柴田書店より、【オーブンミトン小嶋ルミの「小仕込み製菓テクニック」】が12月27日に発売されました。
オーブンミトン初のプロ向けのレシピ本です。
日々の仕事をこの本に収めました。プロ仕込みだけど小ロットで作り、細かい手技をお見せします。
いつもはケーキ一台での本が多いのが、これはキッチンエイドを使って泡立てや、生地作りを行なっています。
キッチンエイドの使い方本と言っても過言ではありません。

オーブンミトンのお菓子の製造のこと、どこに時間をかけ他の店のお菓子と違うのかと言うことなどを踏まえて作り方、キッチンエイドでの混ぜ方を本でご紹介しております。
柴田書店さんから本のタイトルを「小仕込みの製菓テクニック」としていただきました。

小仕込みとは、日本酒の仕込用語で造りの仕込量を少なくすること。
吟醸酒の場合、手造り作業を中心に丁寧に造るため、必然的に一仕込み量も小口にならざるを得ない。贅沢仕込の事です。
お菓子作りにおいても小仕込みを尊重し、プロにも小仕込みに注目して欲しいと提案しています。

これから小さなお店をやってみようという方、キッチンエイドを持っているけど使いこなせていない人、
家庭菓子からステップアップしてみようと思う方、もちろんプロの方々も是非活用していただければ嬉しいです。

旧年中は、大変お世話になりました。
昨年はいつになく忙しい年でした。
たくさんのお客様にご来店頂き、本当に感謝でございます。

新年は1月12日(木)10:30～より営業致します。
皆様のご来店お待ちしております。

クリスマスは沢山のお客様のご来店誠にありがとうございました。

年内の焼き菓子などの発送のご予約は12月25日(日)にて受付終了致しました。
26日(月)以降ご注文フォームよりご注文頂きましたら、年始1月12日(木)以降順次発送させて頂きます。

12月29日、30日(木、金)はお年賀・焼き菓子の販売、ご予約分の店頭での受け取り、シュークリームなど数種類の生菓子も販売致します。
どうぞご来店お待ちしております。

■が営業日です。

木・金・土・日営業、10:30～17:00。
※12月31日（土）～1月11日（水）は冬季休業。
年始は1月12日（木）より営業いたします。
冬季休業中のメールは1月11日（水）以降に順次返信致します。

ご注文フォームからの地方発送の12月15日発送分(12月16・17日着)、23～28日着分(クリスマス期間中)は承れません、ご了承下さいませ。
店頭でご購入頂きました焼き菓子につきましても、12月23,24日（金土）は配送は受け付けておりません。
ご不便をお掛け致しますが、ご理解・ご協力を宜しくお願い申し上げます。

お年賀のご予約開始いたしました。

発酵バターたっぷりの焼き菓子はお年賀にぴったり。
2023年のお正月、甘いお菓子で始めませんか？。
バニラパウンドケーキをはじめ焼きたてサブレなど取り揃えました。

ご予約優先となりますので、事前にご注文をお願い致します。
数に限りがございます。ご希望の商品がご用意出来ない場合はご了承下さいませ。

予約分の受け渡し・当日店頭販売は、12/29,30(木、金)10:30～17:00(なくなり次第終了となります)
※配送をご希望の場合は店頭またはメールにて事前のご予約をお願い致します。

詰め合わせは以下の4種類をご用意。

【Ａセット】　￥767（税抜￥710）
(焼き菓子3個詰め合わせ　お正月柄OPP袋入り)
※フィナンシェ以外の焼き菓子の組み合わせはおまかせとなります。

【Ｂセット】　袋入り￥1,566（税抜￥1,450）、または箱入り￥1,631（税抜￥1,510）
(焼き菓子6個詰め合わせ　お正月柄OPP袋入り、またはクラフト箱入り)

【Ｃセット】　￥3,413（税抜￥3,160）
(焼き菓子13個詰め合わせ　化粧箱入り)

【Ｄセット】　￥1,512（税抜￥1,400）
(バニラパウンドホール1本　クラフト箱入り)

お渡し用の紙袋等は有料となります。

セットの内容はこちらをご確認下さい。
ご予約は、店頭またはメールにて受付。

●締め切り
店頭受付：12月25日(日)
メール受付：12月27日(火)
(12月23～27日期間中のご予約メールへのご返信は28日(水)以降となります)
月・火曜日は定休日の為、メールのみ予約可。
ご購入の際、ご注文多数で込み合う場合はお引き取り時間を調整させて頂く場合もございます。
※なお24日(土)は混雑のため、来店でのご予約はお待たせしてしまいますが、ご了承下さいませ。

お申込用紙はこちら(PDFファイル)を印刷し、店頭にお持ちください。
店頭にもお申し込み用紙はご用意しております。

【メールでのご注文はこちら】
ご注文フォームのその他の問合せ入力欄に、受取日・受取時間・ご住所・焼き菓子セットの種類・数量をご記入ください。
※Bセットは袋または箱どちらかご希望の方を記入してください。

ご予約お待ちしております。