・4月25日金曜日〜
そごう千葉
6F催事会場、クッキーマルシェパティシエコーナー

・5月20日火曜日〜
そごう広島
9F催事会場、クッキーフェスタパティシエコーナー

・5月30日金曜日〜
そごう横浜
8F催事会場、クッキー博覧会

ミトンはスペルト小麦のスペルト缶と定番クッキー缶、2種を販売します。

お近くの方は是非お出かけ下さい。よろしくお願いします。

土曜日焼き菓子の箱詰めが集中してきました為、焼き菓子の事前の予約、取り置きを致します。
できましたら前の週までにメールまたは電話にてご注文頂けましたら多量のご注文もお受けできます。（焼き菓子セット3箱、セレクトセット5個、動物フィナンシェ10匹、5,000円以上の詰め合わせなど）
電話の場合は水、木、金、土が出られます。
同じ週の場合は、製造量が増やせませんので注文をお断りすることもございます。
たくさんの場合は、なるべく早めにご注文ください。

バースデーケーキは生クリームデコレーションケーキ4号・5号サイズ（季節のフルーツサンド）のみ、土曜日ご来店での受け渡しでご予約承ります。
ご予約は焼き菓子同様、前の週までにメールまたは電話にてご注文ください。
そのほか単品の生ケーキ、シュークリームは製造量に限りがありますので、ご注文取り置きはお受けできません。ご了承下さい。
ご来店でのお受け取りの際は、ご予約されていても店頭の列に並んでご入店をお願いいたします。

では今後ともどうぞオーブンミトンをよろしくお願い致します。

現在土曜日のみの営業をいたしておりますが、5月以降も引き続き土曜日のみの営業とさせていただきます。
5月以降は営業日を増やしたかったのですが、申し訳ありません。
私小嶋が昨年末より変形性股関節症になり、足の痛みで長時間の立ち仕事が困難となり、厨房での仕事を制限せざる負えなくなりました。
この年になって初めて体の不調で仕事に支障が出て来ました。年には勝てないんですかね。
そんなわけで今後は働きながら休養、治療しつつ土曜営業と、お菓子教室を続けたいと思います。

今のミトンスタッフですが、昨年までのスタッフが転勤や結婚で半分になりました。
今いるベテランスタッフ2名は1才の保育園児を育てながら他アルバイトさん2名と水木金土曜日5時まで働き、土曜日販売分と注文ケーキを作っております。
いつもと変わらぬ美味しさ、新鮮さをずっと維持するためにこのような働き方、無理せず今できる事を100％の力で心の余裕をもって作っていこうと考えています。
ご理解頂けましたら幸いです。

5月のケーキ・焼き菓子の販売日は3,10,17,24,31日、ランチの営業日が2,8,9,15,16,22,23,29,30日。
■がケーキ・焼き菓子の販売日。　　週1土曜日のみ、10:30～16:00
■はランチの営業日。　　　　　　　木・金曜日営業、12:00～(要予約)
(前の週の木・金曜日にお電話にて次の週のご予約をお願い致します)
※1日はシェフの都合によりランチをお休みさせて頂きます。

5月以降もケーキ・焼き菓子の販売日は土曜日のみとなります。
ご了承くださいませ。

4月のケーキ・焼き菓子の販売日は5,12,19,26日、ランチの営業日が3,4,10,11日。
■がケーキ・焼き菓子の販売日。　　週1土曜日のみ、10:30～16:00
■はランチの営業日。　　　　　　　木・金曜日営業、12:00～(要予約)
(前の週の木・金曜日にお電話にて次の週のご予約をお願い致します)
※17,18,24,25日はシェフの都合によりランチをお休みさせて頂きます。

3月のケーキ・焼き菓子の販売日は1,8,15,22,29日、ランチの営業日が6,7,13,14,20,21,27,28日。
■がケーキ・焼き菓子の販売日。　　週1土曜日のみ、10:30～16:00
■はランチの営業日。　　　　　　　木・金曜日営業、12:00～(要予約)
(前の週の木・金曜日にお電話にて次の週のご予約をお願い致します)

1月に今後の営業方針のお知らせでもお伝えしておりましたが、今年の1月より焼き菓子のメール、電話での発送の注文は受け付けておりません。　
お問い合わせが多数ございましたので、改めてご案内致しますが3月以降もも引き続きご不便をお掛け致します。
店頭でのお買い上げのお菓子の発送は承ります。

2月のケーキ・焼き菓子の販売日は1,8,15,22日、ランチの営業日が6,7,13,14,20,21,27,28日。
■がケーキ・焼き菓子の販売日。　　週1土曜日のみ、10:30～16:00
■はランチの営業日。　　　　　　　木・金曜日営業、12:00～(要予約)
(前の週の木・金曜日にお電話にて次の週のご予約をお願い致します)

12/31(火)～1/17(金)は冬季休業となります。
この期間中のメールの返信は出来ません事、ご了承下さいませ。
17日以降に順次返信致します。

1月のケーキ・焼き菓子の販売日は18,25日、ランチの営業日が23,24,30,31日。
■がケーキ・焼き菓子の販売日。　　週1土曜日のみ、10:30～16:00
■はランチの営業日。　　　　　　　木・金曜日営業、12:00～(要予約)
(前の週の木・金曜日にお電話にて次の週のご予約をお願い致します)

【今後営業の詳細ついて】
2025年1月18日（土曜日）から5月中旬頃まで、営業を縮小致します。
ケーキ販売は土曜日（1月18日より）だけの営業、ランチ営業は木、金曜日営業（1月23日より）となります。お客様にはご不便をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

菓子販売、毎週土曜日１０：３０～１６：００
店頭販売のみとさせて頂き、予約、お取り置き、バースデーケーキの販売（予約も）は、お受け出来ません。不定期出勤の為、電話、インターネットでの事前注文を見る事が出来ないので大変申し訳ありません。ご来店のお客様を優先でやっていきたいと考えます。

〇生ケーキ、シュークリーム（限定180個、個数限定販売）、チーズケーキ、蒸しチョコケーキなど
〇焼き菓子（単品、詰め合わせ）
パウンドケーキ（限定20本）、フィナンシェ、キッフェルン、ヴィエノワなど定番焼き菓子
〇スペルトクッキー缶（限定併せて20缶　ぎっしりタイプ2980円、個別包装タイプ2344円）
予約にて発送、土曜日販売日にお取り置きいたします。
2025年の最初の販売・発送は1月25日(土)からとなります。
予約は前の週までに、次の週金曜日に発送いたします。到着は、土曜または日曜日になります。

焼き菓子の配送について
メール、電話での発送の注文は受け付けておりませんが、店頭でのお買い上げのお菓子の発送は承ります。
御引き菓子や、発表会のプレゼントなど特別なご注文は、早い時期にご相談くだされば、対応させて頂きます。(大量のご注文で対応できないものはご了承下さい)

レストランランチ営業　木、金曜日１２：００～（要予約）
前の週の木曜日、金曜日にお電話にて次の週以降のご予約を承ります。
1月23日（木）より営業開始。デザートなど詳細は、後日更新致します。

日本橋三越伊勢丹地下「菓遊庵」にてスペルト缶ぎっしりタイプ販売。

来年よりミトンは小嶋と製造ベテランスタッフ２～３人（保育園児を子育て中）でお菓子の仕込みをしていきます。今後、限られた人数、時間でお店を運営していくために、業務を縮小し、お客様にお菓子のクオリティを落とさず提供していこうと考えました。木曜、金曜日に菓子を作り、土曜日に販売という流れです。
何分にも未経験のことの為、お客様には、ご迷惑、ご不便をお掛けする事となります。売り切れや、品不足、接客も行き届かないという事が考えられますが、改善しながらやっていきたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

お年賀の予約は締め切らせて頂きました。(12月25日更新)
お待たせいたしました、お年賀のご予約開始いたしました。

発酵バターたっぷりの焼き菓子はお年賀にぴったり。
2025年のお正月、甘いお菓子で始めませんか？
フィナンシェをはじめ焼きたてサブレなど取り揃えました。

当日販売分もございますが、基本は事前予約制となりますのでご注文をお待ちしております。
今年は地方発送は承っておらず、店頭でのお受渡しとなります。
製造量に限りがございます。ご希望に添えない場合はご了承下さいませ。

予約分の受け渡し・当日店頭販売は、12/29,30(日、月)10:30～17:00(30日は15:00まで)
詰め合わせは以下の3種類をご用意。※画像はイメージです。　当日販売分は内容が異なる場合がございます。

【Ａセット】　￥864（税抜￥800）
(焼き菓子3個詰め合わせ　お正月柄OPP袋入り)

【Ｂセット】　袋入り￥1,469（税抜￥1,360）、または箱入り￥1,880（税抜￥1,740）
(焼き菓子5個詰め合わせ　お正月柄OPP袋入り、またはオリジナル缶入り)

【Ｃセット】　￥3,046（税抜￥2,820）
(焼き菓子10個詰め合わせ　化粧箱入り)

￥4,000、￥5,000のお詰め合せは当店の内容おまかせに限り承れます。
ご希望の場合はお申し付けくださいませ。
お渡し用の紙袋等は有料となります。

ご予約は、店頭またはメールにて受付。

●締め切り
店頭受付：12月25日(水)閉店まで
メール受付：12月25日(水)15時まで
(12月21～25日期間中のご予約メールへのご返信は28日(土)以降となります)
月・火曜日は定休日の為、メールのみ予約可。
ご購入の際、ご注文多数で込み合う場合はお引き取り時間を調整させて頂く場合もございます。
※なお21日(土)・22日(日)・24日(火)は混雑のため、来店でのご予約はお待たせしてしまいますが、ご了承下さいませ。

お申込用紙はこちら(PDFファイル)を印刷し、店頭にお持ちください。
店頭にもお申し込み用紙はご用意しております。

【メールでのご注文はこちら】
ご注文フォームのその他の問合せ入力欄に、受取日・受取時間・ご住所・焼き菓子セットの種類・数量をご記入ください。
※Bセットは袋またはオリジナル缶どちらかご希望の方を記入してください。

ご予約お待ちしております。