お待たせいたしました。

オーブンミトンが、リニューアルオープンいたしました。

ケーキショップ、カフェレストラン、お菓子教室が新しくなりました。

狭いながらも創意工夫して楽しく美味しい空間に改装しました。

名物ミトンズシュークリーム、焼き菓子たちがよみがえり皆様をお迎えしております。 晃シェフのスペシャルランチもご用意してお待ちしております。ミトンファン、地元の方々、また新しいお客様に喜んで頂けるようスタッフ一同努力してまいります。引き続きご愛顧どうぞ宜しくお願いいたします。

                                               

 

                                2017. 5月

         東京都小金井市本町1−12−13 / 電話・FAX:042-388-2217 (元 工房 )


 

< 8月の営業日 と 夏休みのお知らせ>

営業時間 10:00〜18:00

 

8月

◍ <木、金、土、日>営業。

8/3、4、5、6(木、金、土、日)、10、11、12、13(木、金、土、日)

17、18、19(木、金、土)

 

※ 8/20(日)〜9/6(水)は夏季休業 となります。

8/25(金)まではお誕生日などのデコレーションケーキのご注文はお受け致します。お問合せ下さい。

 

 

◍バースデーケーキは ご注文があれば水曜日もお作りできます。

◍その他、特別注文などは、お問合せください。

◍ご注文は電話/FAX: 042-388-2217、 メールでも承ります。

 

 

 

< お知らせ と お詫び >

この度世界文化社から出版されたガイドブック「厳選スィーツ手帖」( 平岩理緒 監修、7/21発売)に、当店の「シュークリーム」と「シフォンケーキ」が掲載されました。

しかし初版第1刷の文中に誤りがありましたのでここにお知らせ致します。

<訂正箇所>

◍P80、オーブンミトン CHECK2 「炊き込んだカスタードパウダーに」→「炊き込んだカスタードクリームに」

◍P81、「コクの秘訣はカスタードパウダーに入れる発酵バター」→「コクの秘訣はカスタードクリームに入れる発酵バター」

「厳選スィーツ手帖」、訂正箇所詳細はこちらをご覧下さい。

 

 

 

 

 

< スタッフ(社員、アルバイト)を募集 >

ケーキ製造 (製菓技術者優遇、オーブンミトンのお菓子作りに興味のある方) ・2名

ホール(喫茶)、バンドゥース(ケーキ販売)・・約2名

 

やる気のあるセンスのある方を募集しております。

一緒にお店づくりをやっていきましょう。ご連絡をお待ちしております。

 担当 小嶋

 

 


 

2017.8.14 ケーキ入門コース、9月の予定をUPしました
9月入門クラスの募集をいたします。

募集要項はこちら、スケジュールはこちらをご覧ください。

 

2017.7.14 8月、単発<お菓子教室 >のお知らせ

8月、3つのメニューで単発クラスを開催します。「レモンケーキ」はこちら、「卵のロールケーキ」はこちら、「くるみクッキー」はこちらをご覧ください。

 

2017.7.5 <お知らせ> 「小嶋シェフ、特別レシピ」貰えます

製菓材料通販サイト「cotta」で商品を購入すると、「レアクリームチーズケーキ」 のレシピが貰えます。毎月変わるレシピプレゼント実施中。

<レアクリームチーズケーキ>

クリーム感たっぷりのレアチーズケーキ。プラムやベリー、サクサク食感がおいしいクランブルをトッピング 、プラムやソルダムで作ったソースを添えて、チーズと爽やかな酸味のハーモニーが 絶妙な冷菓です。

 

 

メールの返信について
お客様からの各種注文・お申し込み・お問い合わせ等につきましては、順次当店よりご連絡差し上げております。
3、4日経っても連絡がない場合、メールの不着・サーバー側での削除(特にフリーアドレスの場合)等が考えられますので、お手数ですが電話にてお問い合わせくださいませ。

 

 

 

新刊「小嶋ルミのフルーツのお菓子」 好評発売中

お待たせしました!

柴田書店から「小嶋ルミのフルーツのお菓子」が発売されました。(価格\1.900+税)

 

待望の新刊は<フルーツを使ったレシピ>だけをまとめた初めての1冊! 

全86品、未発表&新レシピも多数掲載。小嶋のフルーツづかい、小嶋ならではの工夫とテクニックが満載です。 詳しくはこちらをご覧ください。 

 <お菓子作り通信教育講座>

 

日本創芸学院の「お菓子づくり講座」は有名店のシェフパティシエが<テキストとDVD>を使って指導、ご自宅でパティスリーのお菓子作りが学べる通信講座です。 小嶋も講師をつとめております。  

資料請求は日本創芸学院のホームページよりお申し込みいただけます。

 

 

 

 

 


焼き菓子の宅配承ります
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フィナンシェ・クッキーなど当店おすすめの焼き菓子詰め合わせを宅配便でお届けします。
 

単品の焼き菓子もご用意しています
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お誕生日や各種記念日に、オーブン・ミトンのケーキはいかがですか?
定番の生デコレーションケーキの他、生チョコデコレーションやお子様に人気のイラストデコレーションもご用意できます。

オーブン・ミトンのとっておきケーキで
Happy Birthday!


 
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