単発レッスン

入門の生地を応用した生地のレッスン。ロールケーキ、クッキー、パウンドケーキのバリエーションなど。

キッチンエイド

キッチンエイドを使ってのお菓子レッスン。
ジェノワーズ、シフォン、パウンド、サブレなど基本の生地づくりをキッチンエイドで行えば、よりランクの上の出来上がりと、時短に。

ゲスト講師によるレッスン

フランス人シェフ ニコラ氏、また国内の実力派シェフによるによるレッスン。パン、イタリア料理、タイ料理、スペイン料理など料理家のレッスン。

海外向けレッスン

中国人、タイ人に向けてのレッスン。
お菓子ツアーにて来日の中国人など。

出張レッスン

PTAなどの学校でのお菓子教室。地方での出張お菓子教室。ソボカイクッキングスタジオ(瀬戸)、岩手、福島、沖縄、鹿児島。
主催者様お声かけ頂ければ企画いたします。
お菓子の伝道師として、全国、海外の方々にもミトンのお菓子作りをお教えし、お菓子作りを楽しんでもらうことを喜びとし活動しております。