トピック

リッチな美味しさ、ダックワーズ復活!

最近多くなった要望に答えて、ダックワーズ復活。
今日のクリームは発酵バタークリーム・カフェ。
これから、加賀ほうじ茶・抹茶など増やしていきます。

なんてったってアーモンドパウダーは、カリフォルニアキャーメルが一番!
甘く香ばしいアーモンドの美味しさがストレートに表われます。

一口噛むごとにアーモンドの味が広がり、その後にバターのミルク感が押し寄せます。
わたしは、スペイン産やイタリア産より断然キャーメル派。 是非食べてみてください。

今年お初のルバーブパイ・ルバーブジャム

今年も野尻湖からルバーブを取りました。
奥田さんの畑のルバーブは今は赤、ラッキー。

爽やかな酸味とバニラの香りがフランスちっくなコンフィチュール。
ルバーブパイは、クレームダマンドとのコンビネーション。山盛りのルバーブにブラウンシュガーをたんまりかけて強火でじっくり焼き上げます。

ルバーブパイ(1カット) ¥518(¥480)
ルバーブジャム(1カップ) ¥270(¥250)

日ガスイベント「暮しサミット2019」

鹿児島市、カンマチヤ、
小嶋が、故郷に錦を飾る。
バスク風チーズケーキをお教えします。
5月26日12:00と15:30。
先着30名さまにチーズケーキの試食あり。
前日25日は、愛弟子、黒木夏貴のさつま芋のスコーンの講習。
是非、九州方面の方は御参加下さいませ~

6月の営業日

※5/17更新
営業日は、木・金・土・日曜日の10:00~18:00になります。
6/9(日)はシェフランチを休業させて頂きます。
売店・喫茶は通常通り営業いたします。

2019年6月
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営業日です。

5月の営業日

営業日は、木・金・土・日曜日の10:00~18:00になります。
ゴールデンウィーク中も定休日は変わらず月・火・水曜日です。

2019年5月
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が営業日です。

新作 ラルカザール

アーモーンドプードルのみで作った、ラム酒の香り漂うしっとり、奥深い味わいの感動のフランス菓子。
スペインのお城アルカサス城の名のケーキ。

ホールのご予約、発送も承ります。
この機会にぜひご賞味あれ。

1カット ¥497(¥460)
1ホール(12cm) ¥1,987(¥1,840)

4月の営業日

営業日は、木・金・土・日曜日の10:00~18:00になります。
ゴールデンウィーク中も定休日は変わらず月・火・水曜日です。

2019年4月
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が営業日です。

Hanakoにてスパイスフルーツパウンドケーキが掲載されました!

2月28日発売のHanako(2019年04月号)に、ミトンの「スパイスフルーツパウンドケーキ」が掲載。スイーツライターのchicoさんご推薦。

スパイスはホールのナツメグ・ドライジンジャーを手ですりおろし、日本にはまだ入手不可能なグリーンアニスをオリジナルブレンドしています。 無添加プルーンとアプリコットの入った大人のパウンドケーキ。

ふわっと軽やかな口どけは、ミトンのスタッフがなせる技です。

発送承っています。

 

カット ¥346(税抜320)

ホール  ¥2,074(税抜1,920)

毎年大好評のオーブンミトンのホワイトデーセット

発酵バターたっぷりのおいしいミトンの焼き菓子はホワイトデーの贈り物にぴったり。
キッフェルンや、ヴィエノワなど定番の新鮮焼き菓子をミニサイズで詰め合わせた特別なセットもご用意。

当日の購入もお待ちしております!

3/13(水)も店頭で販売、または発送致しています。
以下の4種類のセットをご用意。

【3個セット】 ¥648(税抜¥600)

【6個セット】 ¥1,458 (税抜¥1,350)

【ミニサイズ7個セット】 ¥1,404(税抜¥1,300)
※種類はお任せとなります。

【定番焼き菓子セット】 ¥3,316(税抜¥3,070)
バニラのパウンドケーキとその他焼き菓子のセット。

【その他】
ご希望でお詰め合わせいたします。

ご予約は、メールにて3/9(金)までに。

【メールでのご注文はこちら】
ご注文フォームのその他の問合せ入力欄に、受取日・受取時間・ご住所・焼き菓子セットの種類をご記入ください。

小嶋ルミと行く美味しい旅 in バスク

今注目のバスク地方。 ボルドーからフランスバスク、スペインバスクを巡る、料理とお菓子が満喫できる豪華なツアーを企画致しました。 ハイシーズンですが、大型バスで綿密に廻りますので大変お買い得です。

スペインのサンセバスチャン、ビルバオのバル巡り、今話題沸騰のバル・ラビーニャのバスク風チーズケーキは是非、本物を味わってください。
ボルドーのカヌレ、フランスバスクの伝統的マカロンやガトーバスクの食べ比べなどお菓子ツアーならではの醍醐味を味わいましょう。

ツアーの詳細はこちらをご覧ください。
お問い合わせは、オーブンミトンの小嶋、または日放ツーリストの赤羽・前野までご連絡下さい。

バスクでの素晴らしい夏休みの旅のお申し込みをお待ちしております。

株式会社 日放ツーリスト
TEL:03-3481-7666(担当 赤羽・前野)