トピック

ミトンのモンブラン今年もできました


ミトンのモンブランは市販のペーストを使わず栗をゆでて手作業で作っています。
スプーンで実を取り出し、バターと生クリーム、砂糖を加えフードプロセッサーにかけてペーストにしています。
手間はかかりますが、こうやって一つ一つ丁寧に作るペーストは栗の味がダイレクトに感じられ、本当に美味しいです。
アーモンドの粒を入れたマカロンもサクサクでちょっとしたアクセントに。
期間限定になりますが、ミトンならではの味わいを体験してください。

こんな作り方をしているお店は、沖縄のmimiさんなどミトン門下生など限られたお店しかありません。
モンブランは、お一人様のご購入は2~3個までとさせていただいております。
当日のご予約はお受けできません、ご予約は前日までに。

ご了承くださいませ。

モンブラン ¥648(税抜¥600)

10/12(土)は台風の為13時(予定)まで営業いたします

10/12(土)は10~13時頃まで営業予定です、一部商品が無いものもございます。
営業状況が変わることもございます、詳しくはお問い合わせ下さいませ。

10月の営業日

木・金・土・日曜日営業、10:00~18:00

大好評・シェフランチ
¥1760(¥1600)、10月より。

2019年10月
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が営業日です。

夏休み終了、本日より営業開始

木・金・土・日営業、10:00~18:00。
9/8(日)はランチ休業、ご了承下さい。

9月の営業日

8/19(月)~9/4(水)は夏季休業とさせて頂きます。

木・金・土・日曜日営業、10:00~18:00

2019年9月
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が営業日です。

オーブンミトンのお中元・暑中お見舞い

今年のセットはレモンのパウンドケーキとオリジナルパイナップルケーキの詰め合わせ。

レモンのパウンドケーキは天然レモンの皮と果汁を使ったウィークエンド風。
パイナップルケーキはココナッツファインの入ったリッチなサブレ生地。
これまでのパイナップルケーキとは別物。
さくっさらさらの驚きの食感です。

ご予約は店頭またはメールにて受付中。
帰省のお土産にぜひオーブンミトンのお菓子をどうぞ。

おすすめセット(大) ¥3,758(税抜¥3,480)
レモンのスリムパウンドケーキ 1本
パイナップルケーキ、キッフェルン、フィナンシェ、ヴィエノワ、シュプリッツ 各2個

おすすめセット(小) ¥1,922(税抜¥1,780)
レモンのパウンドケーキ(カット)、パイナップルケーキ、キッフェルン、フィナンシェ、ヴィエノワ、シュプリッツ、ピーカンボール 各1個

画像はおすすめセット大の内容です。
他、お好みの商品・ご予算にてご自由にお作り致します。

8月の営業日・夏季休業のお知らせ

7/31(水)~8/8(木)はランチのみお休み、
生ケーキ・焼き菓子の販売・喫茶は通常通り営業。
8/19(月)~9/4(水)は夏季休業とさせて頂きます。

木・金・土・日曜日営業、10:00~18:00

2019年8月
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が営業日です。

9/3(火) 沖縄講習会開催

10:00~ バニラシフォン・オレンジ&チョコの紅茶シフォン
13:30~ バスク風チーズケーキ
会場:沖縄ガスショールーム「ゆーくる」

お申込み・詳細はこちらをご覧ください、ご参加お待ちしております。

OZ magazineにてオーブンミトンが紹介!

6月12日発売のOZ magazine(2019年07月号)に、オーブンミトンが掲載。

今話題のバスク風チーズケーキや、素材や作り方にこだわったシュークリーム、焼き菓子も紹介。

カフェで味わうシェフ特製の小金井産野菜を使ったワンプレートランチもおすすめ。

7月の営業日

木・金・土・日曜日営業、10:00~18:00
7/31(水)~8/8(木)はランチの営業のみお休み、生ケーキ・焼き菓子の販売・喫茶は通常通り営業いたします。

2019年7月
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が営業日です。