オーブン・ミトンのWEBサイトへようこそお越しくださいました。
当店オーナーシェフ・小嶋ルミと6名の女性スタッフがお届けします。

 

              <お知らせ>

2016年3月末日で、はけの森カフェを閉店いたしました。 カフェを開設して10年、みなさまにはご愛顧いただき心よりお礼申し上げます。

オーブン・ミトンは来年春には本町工房へ戻り再開する予定です。

休業中の販売については下記をご覧いただき、ご利用をお待ちしております。

    小嶋ルミ


 

< 2月の営業日 >

 

2月

2/10、11(金、土)、17、18(金、土)、24、25(金、土)

喫茶、ランチ営業致します

お菓子販売は種類、数に限りがあります

 

◍上記日程以外でもバースデーケーキはお作り出来ますので、お問合せの上ご予約くださいませ。

◍焼き菓子お取り寄せは、事前予約にて毎週火曜日までのご注文分を、金曜日もしくは土曜日に発送致します。

種類は<焼き菓子セット>

(パウンド1本、袋クッキー×1、フィナンシェ×2、ヴィエノワ×2、シュプリッツ×2)

  または、その中の焼き菓子単品に限らせて頂きます。

◍その他、特別注文などは、お問合せください。

色々とご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

ご注文は電話/FAX: 042-388-2217、 又はメールにて。

 

 

 

 

< お菓子教室リニューアル! >

オーブンミトンお菓子教室が新しく使いやすく

楽しくリニュ ーアル致しました。

混ぜ方中心のレッスン。 必ず成功する

ポイントを包み隠さずお教えいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

< スタッフ(社員、アルバイト)を募集 >

ケーキ製造 (製菓技術者優遇、オーブンミトンのお菓子作りに興味のある方) ・2名

ホール(喫茶)、バンドゥース(ケーキ販売)・・約2名

店内改装し、本町にて今春からリニューアルオープンします。

やる気のあるセンスのある方を募集しております。

一緒にお店づくりをやっていきましょう。ご連絡をお待ちしております。

 担当 小嶋

 

 


 

2017.2.17 「フランス地方菓子特別講習」 追加クラス
青山翠先生による「フランス地方菓子特別講習」 はお申込み多数のため、追加クラスを設定致しました。4/4(火)開催。出席希望の方、お申込みはお早めに。

 

2017.1.29 特別講習のお知らせ

冬の単発レッスンを開催します。入門クラスをまだ受けていない初めての方、どなたでも参加できます。お申込み、お待ちしています。登録の方、受講生にお知らせしております。重複の場合ご了承ください。

http://www.cotta.jp/kojimarumi_recipepresent.php(参考コッタサイト)

  

日時

             メニュー

2/19(日)

10:30〜

くるみのサブレ<他にハーブ、ゴマ、ココナッツなど>(実習)

そば茶とココナッツのブランマンジェ (デモ)

2/20(月)

10:30〜

キャロットケーキ(実習)&コーンブレッド(デモ)

キャロットケーキのトッピングはメレンゲにて軽い味わい

コーンブレッドは生クリームが入りぐっとリッチ

3/4(土)

10:30〜

パンデピス(実習)・・オーブンミトンの自信作。

ピーカンボール<ミトンオリジナル>(グループレッスン)

 

場所 <オーブンミトンお菓子教室>小金井市本町1-12-13
定員 各回10名

講習料

\10.000 (当日お持ちください)

お持物 エプロン、筆記用具、カメラなど
お申込み オーブンミトンまでメール、電話(042-388-2217)にて

 

 

2017.1.28 ケーキ入門コース、3月の予定をUPしました
3月入門、シフォンケーキクラスの募集をいたします。

募集要項はこちら、スケジュールはこちらをご覧ください。

 

2017.1.10 <お知らせ> 「小嶋シェフ、特別レシピ」貰えます

製菓材料通販サイト「cotta」では、商品を購入するとレシピがもらえるプレゼントキャンペーン実施中。

2月レシピ「オールドファッション・ショートケーキ」。3月「自家製ジャムとクレープ」。 どれも おいしく魅力的なレシピ。まだ本で紹介されていない新しいレシピも。今年1年間プレゼント予定!!ぜひゲットしてケーキを作って下さい。

<オールドファッション・ショートケーキ>

まわりはサックリ、中はふんわりとした厚焼きビスケット生地に生クリームとイチゴ、ラズベリーを組み合わせたショートケーキ(写真 右)

 

2017.1.10 「フランス地方菓子特別講習」のお知らせ
青山翠先生による「フランス地方菓子特別講習」開催決定。カヌレ、クイニーアマンなど、本格的フランス地方菓子が学べるこの機会をお見逃しなく!(デモと実習付)

 

メールの返信について
お客様からの各種注文・お申し込み・お問い合わせ等につきましては、順次当店よりご連絡差し上げております。
3、4日経っても連絡がない場合、メールの不着・サーバー側での削除(特にフリーアドレスの場合)等が考えられますので、お手数ですが電話にてお問い合わせくださいませ。

 

 

 

新刊「小嶋ルミのフルーツのお菓子」 好評発売中

お待たせしました!

柴田書店から「小嶋ルミのフルーツのお菓子」が発売されました。(価格\1.900+税)

 

待望の新刊は<フルーツを使ったレシピ>だけをまとめた初めての1冊! 

全86品、未発表&新レシピも多数掲載。小嶋のフルーツづかい、小嶋ならではの工夫とテクニックが満載です。 詳しくはこちらをご覧ください。 

 <お菓子作り通信教育講座>

 

日本創芸学院の「お菓子づくり講座」は有名店のシェフパティシエが<テキストとDVD>を使って指導、ご自宅でパティスリーのお菓子作りが学べる通信講座です。 小嶋も講師をつとめております。  

資料請求は日本創芸学院のホームページよりお申し込みいただけます。

 

 
 

 

 

 

 


焼き菓子の宅配承ります
焼き菓子販売
 
 
 
フィナンシェ・クッキーなど当店おすすめの焼き菓子詰め合わせを宅配便でお届けします。
 

単品の焼き菓子もご用意しています
お好きな商品をお選びください


 

お誕生日や記念日のお祝いに
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お誕生日や各種記念日に、オーブン・ミトンのケーキはいかがですか?
定番の生デコレーションケーキの他、生チョコデコレーションやお子様に人気のイラストデコレーションもご用意できます。

オーブン・ミトンのとっておきケーキで
Happy Birthday!


 
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