小嶋シェフ・お菓子教室

                  < レモンケーキ >


受講資格

基本・応用・キッチンエイド、各コースの受講生。

または入門コースの「ジェノワーズクラス」を受講済みの方。

日時

7/19(水)

10:30〜

キャンセル待ち受付中

 
7/19(水)(追加クラス) 14:30〜 キャンセル待ち受付中  
受講料
¥10.000
募集人員
各10名
入会金
不要
お支払い
受講当日にお支払いください。
受講時間
約3時間
メニュー

< レモンケーキ >

発酵バターとサワークリームを使い、焼き上がりにレモンシロップを打つのでしっとりリッチ、上品な味わい、レモンの香りが爽やかなケーキ。

ほろほろとやさしい口どけが特徴のバタースポンジ生地の混ぜ方(全卵共立て)が学べます。ぜひマスターして欲しい混ぜ方のひとつです。

その他

小嶋シェフの説明・デモンストレーションのあとに、実習があります。 
筆記用具、エプロンを忘れずにお持ち下さい。

キャンセル
キャンセルの場合、受講日の1週間前までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルにつきましては受講料を全額頂戴しておりますので、予めご了承ください。
お申し込み
電話 /FAX( 042-388-2217 ) またはメールでお申し込みください。
受付は先着順とさせていただき、定員になりましたらキャンセル待ちとなります。
受講決定
受講の可否については後日お電話等にてご案内差し上げます。
キャンセル待ち
定員に達したクラスについて、キャンセル待ちのお申し込みをお受けしております。
キャンセルが出次第、お申し込みの順に電話でご連絡差し上げます。


<受講のシステム>

その日に作るメニューについて
小嶋シェフから簡単な説明をいたします。
使用する材料について、
おすすめのメーカーや選び方のポイントなどを詳しく解説。
まずはシェフがデモンストレーションを行います。
手の動き、混ぜる回数など要チェック!
デモが終わったら各自、ケーキをお作りいただきます。
シェフや助手から都度アドバイスがあるので
慣れない方でも安心です。
シェフが作ったケーキを皆さんで
ご試食いただきます。
美味しいケーキとお茶をいただきながら、その日の作業で
分からなかったことはどんどん質問しましょう。
皆さんが作ったケーキはお持ち帰りいただけます
習ったことを忘れないうちに復習してくださいね。

 
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