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応用コース Ⅰ
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1年目
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2年目
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1月・2月
（1回目）
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スパイスフルーツの
パウンドケーキ
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タルト・オ・ポンム
（大きなリンゴのタルト）
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3月・4月
（2回目）
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バナナマフィン
雑穀マフィン
ポテトマフィン
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フォンダン・オランジュ
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5月・6月
（3回目）
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紅茶のチョコレートケーキ
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あんずのフィナンシェ
サツマイモのフィナンシェ
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7月・8月
（4回目）
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ルバーブのフラン
ブルーベリーのフラン
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9月・10月
（5回目）
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ミルリトン
（リンゴのタルト）
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タルト・タタン
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11月・1月
（6回目）
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ショコラグランマルニエ
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ホワイトチョコレートのムース
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2月・3月
（7回目）
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ベリーのパリブレスト
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ほうれん草のキッシュ
きのこのキッシュ
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4月・5月
（8回目）
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ごまのシフォンケーキ
ココナッツシフォンケーキ
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ごまのタルト
キリー
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6月・7月
（9回目）
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ルバーブのクランブルタルト
その他クランブル
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紅茶のクッキー
塩味のパイクッキー
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上記を予定しておりますが、都合により変更になることがあります。
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1年目
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2年目
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9月・10月
（1回目）
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ガトーシトロン
レモンまたはライムの
バタースポンジ
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ライムのレアチーズケーキ
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11月・1月
（2回目）
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フランボワーズの
タルトショコラ
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ガトーノワゼット
（ヘーゼルナッツのバターケーキ）
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2月・3月
（3回目）
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抹茶のパウンドケーキ
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タルトプリュノー
（プルーンたっぷりのタルト）
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4月・5月
（4回目）
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別立てのロールケーキ
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6月・7月
（5回目）
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クレームブリュレのタルト
ココナッツのタルト
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キルシュトルテ
（バタークリームのケーキ）
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8月・9月
（6回目）
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タルト・オ・リュバーブ
グルニエドール風
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バナナマフィン
雑穀のマフィン
ポテトマフィン
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10月・11月
（7回目）
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薄切りリンゴの
タルトタタン
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ほうれん草のタルト
きのこのキッシュ
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1月・2月
（8回目）
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ビスケットのせシュー
グージェール
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ミルフィーユ
または
ガレットデロワ
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3月・4月
（9回目）
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春菊とごまのシフォン
あずきのシフォン
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マロンのパリブレスト
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上記を予定しておりますが、都合により変更になることがあります。
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